Descripción

Bife de chorizo, New York Strip o Entrecot sin hueso (de importación)

Carne de importación

El bife de chorizo se caracteriza por su veteado intramuscular, lo que significa que las fibras de grasa se entrelazan con las fibras musculares para crear una textura tierna y jugosa. Además, su maduración en seco durante un mínimo de 45 días mejora aún más su sabor y terneza.

La historia del chuletón se remonta a la Edad Media, cuando los pastores vascos se desplazaban a pie a las ferias de ganado para vender sus reses. Para evitar llevar todo el peso de la vaca, sacrificaban a los animales y se quedaban con los cortes más valiosos: las chuletas. Estas chuletas se cocinaban a la brasa y se comían en el momento, lo que dio origen al término «chuletón».

Bife de Chorizo Carnival

En Carnival tenemos este delicioso producto todos los días. Nosotros mismos deshuesamos el Chuletón de importacion. y lo sellamos al vacío para que te lo lleves en un formato cómodo que mantendrá la calidad del producto. Recordá que este corte es lo mismo que el Bife de Chorizo.

Si queres los mejores consejos para prepararlo y elegir el que más te guste, visitanos en Carrer D’Olivera 37, a pasos de Plaza España, en Barcelona. Estamos abiertos de Lunes a Lunes.

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