Descripción

Entraña de Ternera Carnival

La entraña de ternera es sin lugar a dudas uno de los cortes favoritos de los argentinos y los españoles. «Siempre queda rica» nos suelen comentar nuestros clientes cuando vuelven felices a comprar nuevamente.

Es una pieza de carne que se encuentra en el diafragma del animal. Antiguamente, se consideraba una parte de la res que no era apta para el consumo humano, los carniceros se las guardaban para ellos y no le decían nada a nadie. Con el tiempo se descubrió su delicioso sabor y textura. ¡Y hoy en día es un clásico de la gastronomía argentina!

Cocinando la entraña de ternera

Lo mejor de la entraña es lo fácil que es de cocinar. Puedes hacerla en la parrilla, en el horno, a la sartén o a la piedra. Solo necesitas unos pocos ingredientes para darle un toque de sabor, y en pocos minutos tendrás una deliciosa pieza de carne lista para comer. Siempre queda tierna, sabrosa y jugosa.

Lo que hace que la entraña sea tan especial es su olor y sabor intenso, además de su textura tierna. Tiene una capa de priel que la hace mantener sus jugos y sabor. En Carnival Meat Lab, nos aseguramos de que cada pieza de entraña que vendemos sea de la mejor calidad, para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

Si la haces a la plancha, quizás sea bueno sacar la piel. Siempre puedes pedirle a nuestros carniceros que lo hagan por ti. En cambio, si la quieres para la parrilla o para el horno, es bueno dejársela, para que sea un escudo que cuide la entrañable textura de la entraña.

Entrama en Carnival

Por último, te invitamos a que conozcas a la prima gruesa de la entraña, la ENTRAMA. La vendemos también en Carnival y cuesta lo mismo. Es parecida en sabor y textura, pero es un poco más ancha, lo que hace que tenga más jugos. A mucha gente le encanta. Te dejo el enlace para que la veas: Entrama Carnival

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una deliciosa pieza de carne con un sabor intenso y una textura tierna, ¡compra entraña de Carnival Meat Lab! ¡Saludos!