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Paletilla de Cordero

24,90 / por Kg.

Paletilla de cordero

Deliciosa paletilla de cordero hecha a baja temperatura con la técnica Sous Vide. Solo tienes que calentarla y disfrutar!

Se vende por pieza (24,80 €/KG) Pesa entre 900 y 1200 gr aprox.

El precio exacto se ajustará según el peso real de producto al preparar el pedido. Repartos a Toda España.

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Disponible para reserva

Descripción

Paletilla de cordero Sous Vide

Uno de los mejores productos que tiene Carnival. Sin lugar a dudas, basándonos en nuestra experiencia y la de nuestros clientes, la paletilla de cordero cocinada a baja temperatura es un verdadero deleite para los amantes de la buena cocina.

La paletilla de cordero es un corte de carne exquisito, conocido por su sabor y su terneza. El cordero en general es grasoso, lo que lo hace muy sabroso. Nosotros, al cocinarlo a baja temperatura con especias y un poco de tomate, mantenemos y resaltamos los sabores propios de este delicioso pedazo de carne.

Queda mechado, deshilachado, suave, tierno… No sé como explicar con palabras la textura de este plato. En la imagen se ve un poco, se ven las fibras, pero tenerlo al frente en una fuente es totalmente distinto… es casi una experiencia religiosa.

Paletilla de cordero en Carnival, repartos a toda España.

Este producto es poco conocido entre nuestros vecinos y la gente que nos pide online. Solo algunos se han atrevido a probarlo y es precisamente por ellos que cocinamos cada semana unas cuantas unidades. Probablemente, si te decides a comprar una paletilla de cordero cocinada con la técnica sous vide, serás uno de esos clientes.

Con una de estas paletillas comen unas 3 o 4 personas si se acompaña con arroz, puré o patatas. Casi todas pesan entre 900 y 1200 gramos, en comentarios puedes señalar tu preferencia. Si son 5 o 6 comensales, te invito a que veas otro de nuestros platos estrellas, el Dynameat. Misma preparación, pero este es el codillo de la ternera. Un espectáculo con una hermosa presentación.

Cocina a baja temperatura = Sous vide

No es que nos queramos hacer los interesantes con ese nombre francés. Es una técnica inventada en Francia y que en Carnival adoptamos para hacer la vida más fácil a nuestros clientes. Tenemos 12 productos cocinados con esta técnica que solo debes calentar. Por lo general, recomendamos horno o a la plancha, pero si te da pereza, incluso lo puedes poner 5 minutos al microonda.

Si quieres saber más de la cocina sous vide haz click y deleitate.

Te invitamos a que lo pruebes y te conviertas en un amante más de este plato

Información adicional

Peso 1,2 kg

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