Inicio>Vacuno>Entraña de ternera
Entraña
entraña zoom

Entraña de ternera

16,80€ /kg

Entraña de ternera, la fina de toda la vida, con su piel. Piezas de 600 a 800 g, por kilo. Parrilla, plancha u horno, y en pocos minutos está.

kg
  1. Elegís cuánto querés.
  2. Lo pesamos al preparar tu pedido.
  3. Te mandamos el ticket con el peso exacto y el link de pago.

Pagás lo que pesa, ni más ni menos.

  • BarcelonaMismo díaSi pedís antes de las 13:00, según zona. Pedido mínimo 40 €.
  • Resto de la penínsulaDía siguiente, 15 €Con SEUR Frío. Pedidos de lunes a jueves antes de las 13:00.
Ver zonas y costes de envío
Categoría: Etiquetas: , , , , , , , , , , , , ,

Descripción

La entraña es el músculo del diafragma. Hubo un tiempo en que casi no se vendía: los carniceros se la guardaban para ellos y no le contaban a nadie. Hoy no falta en una parrilla argentina.

Los que vuelven a pedirla nos dicen siempre lo mismo: «siempre queda rica». Tiene explicación, porque es de los cortes más fáciles. Parrilla, horno, sartén o piedra, sal y pocos minutos de fuego.

Con piel o sin piel

Viene con una capa de piel que le guarda los jugos. Para parrilla u horno, dejásela. Para la plancha conviene sacarla, y si querés te la limpiamos nosotros: pedilo en los comentarios del pedido.

La gruesa es otro corte

La entraña gruesa u onglet sale de la misma zona pero es otra pieza, más ancha y con más jugo. La vendemos aparte.

Cómo llega

La carne fresca llega envasada al vacío. En la nevera, a 4 °C, aguanta 2 o 3 días. Si no la vas a cocinar en ese plazo, congelala.

Cuánto pedir

Para un asado, calculá entre 300 y 500 g de carne por persona, sin contar chorizos ni achuras.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Para acompañar