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foto de cortes de panceta
foto de la panceta sin nombre
zoom a las pancetas

Panceta

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Descripción

La panceta o tocineta es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo o puerco, específicamente de los músculos ventrales, de ahí el nombre de «panceta».

La Panceta ahumada es llamada «Bacon» aquí en España, mientras que en su estado original también es llamada Panceta.

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