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Solomillo o lomo fino

47,00 / por pieza

Solomillo, Lomo o Filete

Se vende por pieza y pesa alrededor de 2000 gramos.

Encontralo en Carnival por solo 23,50€/kg

Uno de los cortes favoritos de la gente. Si lo haz probado, sabes por qué.

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Descripción

Solomillo (Lomo fino de ternera)

El solomillo o lomo es uno de los cortes de carne más tiernos y populares que hay. Este corte se encuentra en la parte trasera de la vaca y no realiza mucho trabajo muscular, lo que le da una textura suave y tierna. El solomillo es el corte preferido muchos, sobretodo de los abuelos, ya que prácticamente no se necesitan dientes para comerlo jajajaja (es en serio).

Si quieres cocinar el solomillo, hay muchas opciones disponibles. Es un corte súper versátil que puede prepararse a la parrilla, asarlo en el horno o saltearlo en una sartén. Si quieres cocinar el solomillo a la perfección, hay muchas páginas que hablan de su preparación. Es fácil y casi siempre queda bueno, solo hay que tener cuidado que no se seque.

Solomillo Wellington

Hemos dicho que se puede hacer de muchas formas y que siempre quedará bien, pero a pesar que somos una carnicería Argentina también conocemos de recetas que hacen en todas partes, queremos recordar esta preparación típica que hacemos en navidad. Si quieres ver una buena receta de solomillo Wllingotn, acá la podrás encontrar. Nuestros amigos de hogarmania nos comparten esta receta con el paso a paso y un poco de la historia que hay detrás de este curioso pero delicioso plato.

Solomillo en Carnival

Además de solomillo o lomo de ternera nacional, que nos viene al comprar la media res, también tenemos Solomillo de importación, el cual suele provenir de Alemania, Irlanda o Polonia y que siempre anda bien. Ambos son perfectos para deleitar el paladar haciendo hasta carpaccio.

Por último, otro aspecto destacado del solomillo es que se presta muy bien para la marinada. Si deseas experimentar con diferentes marinadas, el solomillo es una excelente opción. Este corte de carne es increíblemente tierno y al no tener grasa, los sabores quedan impregnados en la carne, ofreciendo una gran adaptación a tus gustos y preferencias.

Información adicional

Peso 2,000 kg

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