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Osobuco

8,80 / Kg.

No hay guiso sin Ossobuco.

4000gr POR PIEZA (APROX)

SE VENDE POR PESO

 

 

Descripción

Es la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la ternera. Se le conoce como ossobuco cuando se corta en sentido trasversal, es decir, en rodajas de gran grosor. La carne se sirve con el hueso en el centro.

Entero pesa alrededor de 2 kg.

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