Envíos en 24hs

Entrecot Txogitxu

9,00 / por pieza

Entrecot o Bife de Chorizo Txogitxu

Nos llega el chuletero, cortamos, deshuesamos y envasamos al vacío para una conservación óptima.

Pesa aproximadamente 300gr, se vende por peso (29,80 €/kg)

Recordá que lo podés pedir a casa y pagás a la hora de recibirlo.

Leer la descripción para saber más de Txogitxu.

Descripción

Entrecot Txogitxu

Entrecot de ternera Txogitxu

El entrecot Txogitxu es un corte de carne premium que proviene de la raza vacuna autóctona del País Vasco. Esta raza se ha criado durante siglos en libertad en los pastos de montaña del País Vasco y Navarra, lo que le da una textura y sabor único e irrepetibles en otros lugares. También es conocido como Bife de Chorizo.

El entrecot Txogitxu se caracteriza por su veteado intramuscular, lo que significa que las fibras de grasa se entrelazan con las fibras musculares para crear una textura tierna y jugosa. Además, su maduración en seco durante un mínimo de 45 días mejora aún más su sabor y terneza.

La historia del chuletón se remonta a la Edad Media, cuando los pastores vascos se desplazaban a pie a las ferias de ganado para vender sus reses. Para evitar llevar todo el peso de la vaca, sacrificaban a los animales y se quedaban con los cortes más valiosos: las chuletas. Estas chuletas se cocinaban a la brasa y se comían en el momento, lo que dio origen al término «chuletón». Esta tradición la ha tomado el chef Imanol Jaca y ha posicionado a su marca «Txogitxu» como una de las mejores del mundo. Entrevista a Imanol Jaca.

Entrecot de Ternera o Bife de Chorizo Carnival

En Carnival tenemos este delicioso producto todos los días. Nosotros mismos deshuesamos el Chuletón Txogitxu. y lo sellamos al vacío para que te lo lleves en un formato cómodo que mantendrá la calidad del producto. Recordá que este corte es lo mismo que el Bife de Chorizo.

Si queres los mejores consejos para prepararlo y elegir el que más te guste, visitanos en Carrer D’Olivera 37, a pasos de Plaza España, en Barcelona. Estamos abiertos de lunes a domingo.

Para conocer más de nosotros, seguinos en Instagram o llena el formulario de la página Formulario Carnival.. Te enviaremos correos cada una o dos semanas con las mejores ofertas para que disfrutes de la buena mesa.

Información adicional

Peso 0,350 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Entrecot Txogitxu”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Acepto la Política de privacidad

También te recomendamos…