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Bondiola de Cerdo

8,9017,80 / kg - pieza entera

Bondiola de cerdo

Cuello del cerdo, queda siempre bueno. Tanto al horno como a la parrilla.

Se vende por peso (8,90€/kg) o por pieza (17,80 €/pieza aprox)

La bondiola es lo mejor. Hacemos reparto a toda España.

Lee la descripción para saber más de este producto.

Descripción

Bondiola de Cerdo

La bondiola de cerdo es un corte de carne porcina que se encuentra en la parte del cuello del cerdo. Es un corte muy sabroso y jugoso, con un alto contenido de grasa intramuscular, lo que le confiere una textura suave y tierna.

En general, cuando el cerdo se corta, el cogote queda dividido en dos mitades que se deshuesan y así se obtiene la bondiola. Tiene un montón de nombres en español: aguja de cerdo, cabeza de lomo, lomo grueso y presa.

Es un corte muy popular en la cocina argentina, donde se utiliza para preparar asados, guisos, estofados y otras recetas de cocina. Acá compartimos una de las más populares preparaciones al horno: Bondiola a la mostaza.

Bondiola de cerdo al horno, a la parrilla o la plancha.

La bondiola es un corte muy versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. En Argentina, una de las formas más populares de cocinar la bondiola es asarla en la parrilla, adobandola con hierbas y especias al gusto, para luego hacerla a fuego bajo.

También se puede preparar al horno, cocinando lentamente la carne con verduras y vino tinto para obtener un plato delicioso y reconfortante. La bondiola es un corte muy valorado en la gastronomía argentina y se puede encontrar en recetas tradicionales, como el famoso locro o el guiso de lentejas.

En Carnival Meat Lab, nos preocupamos por la calidad de la carne de cerdo. Para aquellas personas que prefieren un corte más tradicional, también tenemos Lomo de cerdo. Por último, recordar que tenemos Costilla de cerdo. No es tan fácil de conseguir en Barcelona, por lo que si estás buscando cualquiera de estos cortes de carne ya sabes.

Estamos de lunes a domingo en Carrer D’Olivera 37 en Poblesec.

¡Esperamos que te haya servido la descripción de este producto y que termines comprándolo!

Información adicional

Peso N/D
opciones

por kg, pieza entera

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